بررسی تغییرات میزان تری متیل آمین و سولفیدریل کل ماهی گیش درخشان) Carangoidescoeruleopinnatus ( غوطهور شده در پوشش کیتوزان و نانوکیتوزان غنی شده با عصاره چای سبز.Cmellia sinensisL  طی نگهداری در دمای یخچال 4 درجه سانتی گراد

Ainaz Khodanazary

Associate Professor

College:Faculty of Marine Natural Resources

Download PDF

بررسی تغییرات میزان تری متیل آمین و سولفیدریل کل ماهی گیش درخشان) Carangoidescoeruleopinnatus ( غوطهور شده در پوشش کیتوزان و نانوکیتوزان غنی شده با عصاره چای سبز.Cmellia sinensisL طی نگهداری در دمای یخچال ۴ درجه سانتی گراد

Authors	حلیمه آلبوغبیش,آی ناز خدانظری
Conference Title	دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
Holding Date of Conference	۱۳۹۷/۰۲/۰۵
Presentation	POSTER
Conference Level	Internal Conferences