تاثیر روش های مختلف کشتار (خفگی و صید الکتریکی) بر خواص کیفی گوشت ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) طی نگهداری در یخ

Authorsمحمد خسروی زاده ، آی ناز خدانظری ، وحید زارعی
Journalمجله علوم و فنون دریایی
Paper TypeFull Paper
Published At۱۳۹۹
Journal GradeScientific - research
Journal TypeTypographic
Journal CountryIran, Islamic Republic Of

Abstract

Full Paper