| نویسندگان | بهاره شعبانپور، پرستو پورعاشوری، انیسه جمشیدی، کاوه رحمانی فرح، اکبر وجدان طالشمیکائیل |
|---|---|
| نشریه | مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران |
| نوع مقاله | Original Research |
| تاریخ انتشار | ۱۴۰۳/۰۴/۰۲ |
| رتبه نشریه | علمی - پژوهشی |
| نوع نشریه | الکترونیکی |
| کشور محل چاپ | ایران |
چکیده مقاله