| نویسندگان | سید مهدی اجاق، سحر السادات موسوی بنی، علیرضا عالیشاهی، انیسه جمشیدی، عصمت محمدی، معظمه کردجزی |
|---|---|
| نشریه | نوآوری در علوم و فناوری غذایی |
| نوع مقاله | Original Research |
| تاریخ انتشار | ۱۳۹۷/۱۰/۱۰ |
| رتبه نشریه | علمی - پژوهشی |
| نوع نشریه | الکترونیکی |
| کشور محل چاپ | ایران |
چکیده مقاله