| نویسندگان | انیسه جمشیدی، بهاره شعبانپور، کاوه رحمانی فرح، سید یوسف پیغمبری، هانیه رستم زاد، مریم آذری به، لحاک برزگر |
|---|---|
| نشریه | نشریه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
| نوع مقاله | Original Research |
| تاریخ انتشار | ۱۳۹۱/۰۳/۲۰ |
| رتبه نشریه | علمی - پژوهشی |
| نوع نشریه | الکترونیکی |
| کشور محل چاپ | ایران |
چکیده مقاله