برنامه درسی
لیست برنامه های درسی
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | فرآوری محصولات شیلاتی (جلد 1 و 2)، دکتر رضوی شیرازی The Seafood Industry, Martin & Flick Fresh Fish quality and Changes, FAO |
| فایل پیوست اول | طرح درس فرآوری محصولات شیلاتی.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس فرآوری محصولات شیلاتی.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با اصول و روش های مختلف فرآوری آبزیان مختلف |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | آسیب شناسی ماهی، ترجمه دکتر پیغان بهداشت ماهی (جلد 1 و 2)، ترجمه و گردآوری: دکتر ستاری بیماری های آزادماهیان، دکتر سلطانی بیماری های باکتریایی ماهی، دکتر سلطانی Fish Pathology, Robert Fish Disease, Diagnosis and Treatment, Noga Fish Disease and Disorders, Woo |
| فایل پیوست اول | طرح درس بهداشت و بیماری های آبزیان.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس بهداشت و بیماری های آبزیان.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با مباحث مربوط به مدیریت بهداشتی مزارع پرورشی و انواع مختلف بیماری ها و عوامل بیماریزای شناخته شده و جنبه های مربوط به شناسایی و درمان احتمالی آن ها |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | آسیب شناسی ماهی، ترجمه دکتر پیغان بهداشت ماهی (جلد 1 و 2)، ترجمه و گردآوری: دکتر ستاری |
| فایل پیوست اول | سرفصل درس مدیریت بهداشتی مزارع آبزیان.pdf |
| فایل پیوست دوم | طرح درس مدیریت بهداشتی مزارع آبزیان ارشد.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با مباحث مربوط به بهداشت و مدیریت بهداشتی مزارع آبزی پروری و جنبه های مختلف آن |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | ایمنی ماهی و سخت پوستان، دکتر سلطانی ایمنی شناسی در ماهی، دکتر علیشاهی Fish Medicine, Stock Fish Pathology, Roberts |
| فایل پیوست اول | طرح درس بهداشت و ایمنی آبزیان.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس بهداشت و ایمنی آبزیان.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با مباحث پیشرفته مربوط به بهداشت و ایمنی شناسی آبزیان |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | فرآوری محصولات شیلاتی (جلد 1 و 2)، دکتر رضوی شیرازی The Seafood Industry, Martin & Flick Fresh Fish quality and Changes, FAO |
| فایل پیوست اول | طرح درس آزمایشگاه فرآوری محصولات شیلاتی کارشناسی.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس اصول فرآوری محصولات شیلاتی.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با اصول و روش های مختلف فرآوری آبزیان مختلف |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | بهداشت مواد غذایی با منشا آبزیان، دکتر افشین آخوندزاده، دکتر حسینعلی ابراهیم زاده موسوی بهداشت و صنایع مواد غذایی دریایی، دکتر عباسعلی مطلبی، دکتر حامد اهری میکروبیولوژی غذایی مدرن (جلد اول و دوم)، دکتر سید علی مرتضوی، مهندس سید حمیدرضا ضیاالحق |
| فایل پیوست اول | طرح درس کنترل کیفیت فرآورده های شیلاتی.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس کنترل کیفیت فرآورده های شیلاتی.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با اصول ارزیابی کیفیت فرآورده های شیلتی و عوامل موثر بر آن |
| پیش نیاز درس | اصول فرآوری محصولات شیلاتی |
|---|---|
| منابع | بهداشت مواد غذایی با منشا آبزیان، دکتر افشین آخوندزاده، دکتر حسینعلی ابراهیم زاده موسوی بهداشت و صنایع مواد غذایی دریایی، دکتر عباسعلی مطلبی، دکتر حامد اهری میکروبیولوژی غذایی مدرن (جلد اول و دوم)، دکتر سید علی مرتضوی، مهندس سید حمیدرضا ضیاالحق |
| فایل پیوست اول | طرح درس آزمایشگاه کنترل کیفیت فرآورده های شیلاتی.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس کنترل کیفیت فرآورده های شیلاتی.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با اصول ارزیابی کیفیت فرآورده های شیلاتی و عوامل موثر بر آن |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | بهداشت مواد غذایی با منشا آبزیان، دکتر افشین آخوندزاده، دکتر حسینعلی ابراهیم زاده موسوی بهداشت و صنایع مواد غذایی دریایی، دکتر عباسعلی مطلبی، دکتر حامد اهری میکروبیولوژی غذایی مدرن (جلد اول و دوم)، دکتر سید علی مرتضوی، مهندس سید حمیدرضا ضیاالحق |
| فایل پیوست اول | طرح درس ارزیابی کیفیت و ایمنی فرآورده های شیلاتی.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس ارزیابی کیفیت و ایمنی فرآورده های شیلاتی.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با اصول ارزیابی کیفیت و ایمنی فرآورده های آبزیان، روش های مورد کاربرد و نظام ها و سیستم های ارزیابی این محصولات |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | بهداشت مواد غذایی با منشا آبزیان، دکتر افشین آخوندزاده، دکتر حسینعلی ابراهیم زاده موسوی بهداشت و صنایع مواد غذایی دریایی، دکتر عباسعلی مطلبی، دکتر حامد اهری میکروبیولوژی غذایی مدرن (جلد اول و دوم)، دکتر سید علی مرتضوی، مهندس سید حمیدرضا ضیاالحق |
| فایل پیوست اول | طرح درس بهداشت و مسمومیت محصولات شیلاتی.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس بهداشت و مسمومیت محصولات شیلاتی.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با مباحث مربوط به بهداشت فرآورده های شیلاتی و عوامل مسمومیت زا و راه های شناسایی و کنترل آن ها |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | آسیب شناسی ماهی، ترجمه دکتر پیغان بهداشت ماهی (جلد 1 و 2)، ترجمه و گردآوری: دکتر ستاری بیماری های آزادماهیان، دکتر سلطانی بیماری های باکتریایی ماهی، دکتر سلطانی Fish Pathology, Robert Fish Disease, Diagnosis and Treatment, Noga Fish Disease and Disorders, Woo |
| فایل پیوست اول | طرح درس آزمایشگاه بهداشت و بیماری های آبزیان.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس بهداشت و بیماری های آبزیان.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با مباحث مربوط به مدیریت بهداشتی مزارع پرورشی و انواع مختلف بیماری ها و عوامل بیماریزای شناخته شده و جنبه های مربوط به شناسایی و درمان احتمالی آن ها |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | Freshwater Micribiology: Biodiversity and dynamic interactions of microorganisms in aquatic environment (Sigee, 2005)
Environmental Microbiology (Mitchell, 2010) |
| فایل پیوست اول | طرح درس بوم شناسی میکروبی در اکوسیستم های آبی.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس بوم شناسی میکروبی در اکوسیستم های آبی.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با ویژگی های اکولوژیک جوامع میکروبی در محیط های آبی |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | Freshwater Micribiology: Biodiversity and dynamic interactions of microorganisms in aquatic environment (Sigee, 2005)
Environmental Microbiology (Mitchell, 2010) |
| فایل پیوست اول | طرح درس میکروبیولوژی محیط های آبی.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس میکروبیولوژی محیط های آبی.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با جوامع میکروبی محیط های آبی و روابط و خصوصیات مختلف آن ها |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | روش تحقیق (خواجه نوری) ابزار عمومی تحقیق (فاخر) کتابچه منظور اخلاق پژوهش (وزارت علوم، تحقیقات و فناوری) Writing up Research: Experiment of Research Report (Weissberg, Bakers)
|
| فایل پیوست اول | طرح درس روش تحقیق و پردازش داده ها.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس روش تحقیق و پردازش داده ها.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با مباحث مربوط به اصول انجام تحقیق و پژوهش و تجزیه و تحلیل داده در مطالعات شیلاتی |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | فیزیولوژی ماهیان، دکتر نوری موگهی، دکتر نبوی، ... Principles of physiology (Moyes, Schulte) Animal Physiology: Adaptation and environment (Achmidt-Nielsen) Fish Endocrinology (Yadav) Anatomy and Physiology of fishes (Kumar, Temnhre) |
| فایل پیوست اول | طرح درس فیزیولوژی آبزیان.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس فیزیولوژی آبزیان.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی با مباحث تکمیلی فیزیولوژی آبزیان |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | فیزیولوژی ماهیان، دکتر نوری موگهی، دکتر نبوی، ... Fish Endocrinology (Yadav) Anatomy and Physiology of fishes (Kumar, Temnhre) Multifunctional gut of fish (Grosell, Farrel, Brauner) Larval Fish Nutrition (Holt) Food intake in fish (Houlihan, Boujard, Jobling) Fish bioenergetics (Jobling) |
| فایل پیوست اول | طرح درس فیزیولوژی تغذیه و رشد در آبزیان.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس فیزیولوژی تغذیه و رشد در آبزیان.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با مباحث مربوط به فیزیولوژی تغذیه و رشد در آبزیان و جنبه های مختلف دارای اهمیت آن ها |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | فیزیولوژی ماهیان، دکتر نوری موگهی، دکتر نبوی، ... Fish Endocrinology (Yadav) Anatomy and Physiology of fishes (Kumar, Temnhre) Multifunctional gut of fish (Grosell, Farrel, Brauner) Larval Fish Nutrition (Holt) Food intake in fish (Houlihan, Boujard, Jobling) Fish bioenergetics (Jobling) |
| فایل پیوست اول | طرح درس فیزیولوژی تولیدمثل و رشد در آبزیان.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس فیزیولوژی تولیدمثل و رشد در آبزیان.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با مباحث اساسی و پیشرفته تولیدمثل و رشد در آبزیان |
| پیش نیاز درس | جانورشناسی |
|---|---|
| منابع | فیزیولوژی جانوری: سازش و محیط (دکتر فتح پور، دکتر وحدتی) Principles of physiology (Moyes, Schulte) Animal Physiology: Adaptation and environment (Achmidt-Nielsen) |
| فایل پیوست اول | طرح درس فیزیولوژی جانوری.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس فیزیولوژی جانوری.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با اصول و مبانی فیزیولوژی جانوری و به طور خاص مباحث مربوط به ماهی ها و سایر موجودات آبزی |
| پیش نیاز درس | جانورشناسی |
|---|---|
| منابع | فیزیولوژی جانوری: سازش و محیط (دکتر فتح پور، دکتر وحدتی) Principles of physiology (Moyes, Schulte) Animal Physiology: Adaptation and environment (Achmidt-Nielsen) |
| فایل پیوست اول | طرح درس آزمایشگاه فیزیولوژی جانوری.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس فیزیولوژی جانوری.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی دانشجویان با اصول و مبانی فیزیولوژی جانوری و به ظور خاص مباحث مربوط به ماهی ها و سایر موجودات آبزی |
| پیش نیاز درس | ندارد |
|---|---|
| منابع | فیزیولوژی ماهیان، دکتر نوری موگهی، دکتر نبوی، ... Principles of physiology (Moyes, Schulte) Animal Physiology: Adaptation and environment (Achmidt-Nielsen) Fish Endocrinology (Yadav) Anatomy and Physiology of fishes (Kumar, Temnhre) |
| فایل پیوست اول | طرح درس فیزیولوژی رفتار آبزیان.pdf |
| فایل پیوست دوم | سرفصل درس فیزیولوژی رفتار آبزیان.pdf |
| هدف از طرح درس | آشنایی با مباحث مربوط به مبانی فیزیولوژیک بروز رفتارهای مختلف در آبزیان |